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Farines de fruits d’automne

Samedi 14 et dimanche 15 octobre de 14h à 19h
Par Aventure Nomade

L’Automne est une saison où arrivent à maturité les «céréales sauvages». Si les noisetiers, les chênes, les châtaigniers sont des arbres familiers, nous ne soupçonnons pas l’usage culinaire de leurs fruits. Réduits en farines, ils révèlent des goûts inédits et des destinations inexplorées pour la plupart d’entre nous, mais qui faisaient l’ordinaire de nos ancêtres.

Aventure Nomade a pour vocation la sauvegarde, la promotion et le développement de l’ensemble des savoir-faire et savoirs pratiques utiles. L’association souhaite pallier l’appauvrissement de ces savoirs en les mettant à portée de tous, à travers différents moyens d’actions, notamment via une encyclopédie en ligne des savoir-faire.